去年12月，据台家暴和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，黄嘉目前尚打一个问号。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，千首2020年至2022年，千首和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

在此之中，应被下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，据台家暴知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，黄嘉还有遇见小面、黄嘉马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

林岳表示，千首虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。在被资本热捧的同时，应被和府捞面的业绩却并不尽如人意。

去年12月，据台家暴和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

据其官网介绍，黄嘉PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中根据窄门餐眼数据，千首和府捞面人均价格为32.85元，千首五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

据窄门餐眼数据，应被截至目前，应被粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。和府捞面创立于2012年，据台家暴主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

在此之中，黄嘉下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。目前资金充足，千首从未正式启动赴港上市。